얼마전 마라샹궈를 집에서 해먹을때 마라탕 소스도 같이 사왔다. 2022.09.27 - [내돈 내산] - 하이디라오 마라샹궈 소스: 내돈내산으로 집에서 만드는 마라샹궈 어차피 마라샹궈나 마라탕이나 소스만 빼면 재료가 똑같으니까! 중요한 마라탕 소스와 사골육수. 그냥 물에 끓여도 된다지만 더 제대로 맛을 내고 싶어서 마트 육수도 샀다. 즈마장(땅콩소스같은거)을 마라탕에 넣어주면 더 맛있다는데 마트에 파는거 같진 않아서 땅콩버터를 샀다. 얼추 비슷하지 않을까... 냉동새우와 떡국떡, 푸주, 납작당면은 물에 좀 넣어뒀다. 숙주와 모듬야채, 고수, 양배추 등 야채들을 씻어서 적당히 잘랐다. 차돌박이도 대기시켜준다. 원래 푸주와 납작당면은 물에 몇시간씩 불려야한다고 해서 나중에 끓은 물에 한참을 끓였다. 웍에 사골..
